LA CALÇOTADA DE CAN JOSEP

Mollet, 19 de gener de 2011



Quan corren aquestes dates, quan el sol a penes es deixa veure i el fred apreta de valent, els calçots d'en Josep ja fa dies que han tret el nas i comencen a dir "mengeu-!.
Com en anys anteriors, l'equip es posà en marxa ben aviat. Tot just les boires del Besòs s'havien dissipat una mica que la gent es va anar concentrant al "tros" per preparar la menjada del dia. Sortosament en Josep aquesta vegada s'havia anticipat i els calçots ja estaven a punt per posar a la foguera. Foguera que, per cert, va costar una mica que es posés a to. Però amb els consells d'uns i altres, alguns no massa fogainers pel que es veia, finalment va arrencar la flamarada i amb el treball de tots els que podien els ceballots van quedar llestos per a sentència.
El dinar, pica-pica i mongetes amb botifarra, va completar la menjada calçotaire que va deixar satisfeta a tothom. Menció especial per a la salsa, Conxita un deu!
I, sobretot, gràcies Josep! EM

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada